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招遠(yuǎn)市五星龍口粉絲廠(chǎng)
招遠(yuǎn)市五星龍口粉絲廠(chǎng)建于1997年，位于龍口粉絲發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)——山東省招遠(yuǎn)市。公司占地16000平方米，地理?xiàng)l件優(yōu)越，現(xiàn)有職工160人，年產(chǎn)正宗“龍口粉絲5000噸”。主營(yíng)產(chǎn)品龍口粉絲、綠豆粉絲、粉絲、綠豆、淀粉等，是龍口粉絲廠(chǎng)家和龍口粉絲供應(yīng)商，企業(yè)技術(shù)力量雄厚，設(shè)備先進(jìn)，也擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線(xiàn)兩條，是正宗的龍口粉絲的規(guī)模骨干企業(yè)。
我廠(chǎng)生產(chǎn)的龍口粉絲采用優(yōu)質(zhì)泉水，精選上等綠豆、豌豆為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化高新工藝，封閉加工生產(chǎn)而成。產(chǎn)品絲條細(xì)勻、潔白明亮、富有韌性、 久煮不糊、食用爽口，暢銷(xiāo)全國(guó)各地，深受消費(fèi)者的信賴(lài)，是你宴請(qǐng)賓客饋贈(zèng)親友的上品。
歷史溯源
招遠(yuǎn)市是“龍口粉絲”的發(fā)源地和生產(chǎn)基地，龍口粉絲傳統(tǒng)手工生產(chǎn)技藝是招遠(yuǎn)人民發(fā)明創(chuàng)造、傳承使用300余年的文化遺產(chǎn)。2004年招遠(yuǎn)市被命名為“中國(guó)粉絲之都”。
招遠(yuǎn)境內(nèi)水質(zhì)甘甜，軟硬適中；空氣濕潤(rùn)清潔，陽(yáng)光充足不曝，為龍口粉絲傳統(tǒng)手工生產(chǎn)技藝的應(yīng)用提供了極佳的自然環(huán)境。明末清初，招遠(yuǎn)人創(chuàng)造了采用綠豆制作粉絲的新技藝，分推粉、漏粉和曬粉三個(gè)手工操作過(guò)程。1860年，依靠這一技藝生產(chǎn)的招遠(yuǎn)粉絲開(kāi)始由龍口裝船外運(yùn)，史稱(chēng)“龍口粉絲”，該技藝被后人稱(chēng)為龍口粉絲傳統(tǒng)手工生產(chǎn)技藝。咸豐年間，這一手工技藝遍布招遠(yuǎn)全境。19世紀(jì)初，全縣從事龍口粉絲生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)達(dá)到60%，出口額占全國(guó)的70%，已暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)和世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，分別占銷(xiāo)售總量的80%和85%。傳統(tǒng)技藝在生產(chǎn)中至今發(fā)揮著重要作用，尤其是傳統(tǒng)技藝中酸漿提取淀粉的技術(shù)原理至今沒(méi)有研究解決，仍難以用現(xiàn)代技術(shù)所替代。傳統(tǒng)技藝不僅對(duì)當(dāng)今龍口粉絲生產(chǎn)有很大的科學(xué)指導(dǎo)價(jià)值，而且具有很高的歷史、文化和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
1400年
歷史記載
300年
文化傳承
2004年
中國(guó)粉絲之都
2007年
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
業(yè)內(nèi)新聞
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發(fā)布時(shí)間：2022-10-11 15:55:50
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